La alimentación en las actividades deportivas

Cuando uno habla de “alimentación y deporte”, lo primero que se le ocurre es pensar en comer lo mejor posible para así desarrollar una actividad extra sin sufrir agotamiento físico. Sin embargo, no es tan sencillo: aunque comamos un día bien, seguiremos sin ser capaces de correr los 100 metros lisos sin caer en estado de fatiga. Es más, la alimentación y el deporte deben recorrer juntos un largo camino para llegar al podio o simplemente para sentirse bien. Asimismo, hay que tener en cuenta que, además de recorrer unos caminos juntos, la alimentación y el deporte deben estar relacionados. Es decir, no todos los deportes llevan asociado el mismo tipo de alimentación. Se deben hacer diferencias según una serie de características como tipo de acto deportivo, aeróbico o no, características del deportista, etc.

La alimentación del deportista no sólo debe nutrir las células del organismo para que éste se desarrolle y mantenga, sino que, además, debe cubrir el gasto derivado del esfuerzo extra. También, como en otros aspectos de la vida, la alimentación del deportista se ve rodeada de ciertos matices que, si bien benefician en algunos casos, son muy perjudiciales en otros. En esta sección especial, desarrollaremos estos y algunos otros temas de interés que relacionan la alimentación y el deporte, no sólo para deportistas profesionales, sino también para aficionados.

  Contenidos de la sección:

Introducción Los nutrientes en el deporte Agua y electrolitos Hidratos de carbono Lípidos Proteínas Micronutrientes Alimentos para el deporte Los alimentos estrella Recomendaciones La cocina y el deporte

Diseño de dietas Dietas Según el tipo de prueba o tipo de prueba Gasto calórico Necesidades de nutrientes Menú base para deportes de fuerza y resistencia Dietas según el momento deportivo Dieta Base Dieta corregida para deportes de fuerza Dieta de preparación o entrenamiento Dieta en la competición Dieta en la fase de recuperación Aspectos generales Enlaces de interés