Sukaldaritza makrobiotikoa Geogrge Ohsawa filosofo japoniarrak garatu zuen 1920 urte inguruan. Bere oinarrian dio era sinple eta osasuntsuan jaten badugu naturarekin eta bere etengabeko aldaketekin harmonian bizi daitekeela.

Helburuak:
 > Norbere beharren arabera elikagaiak nahasten ikasi.
 > Sukaldatzeko era tradizionala berreskuratu.
 > Elikagai berriak ezagutu: Algak, bihi osoko laboreak, etab.
 > Proteina begetalak egoki erabiltzea

Iraupena: 18 ordu.  Ikastaroaren hasiera-eguna: urriak 5
Parte-hartzaile kopurua: gehienez 20 / gutxinenez 15
Matrikula: irailaren 28ra arte.
Matrikularen ordainagiria emailez bidali behar da helbide honetara: csoriano@bergara.uned.es
Prezioa: 130 €
Ikastaroa hasita baja emanez gero, ez da diru-itzulketarik egingo, berdin da zein izan den baja ematearen arrazoia.

Irakaslea: Gorka Gereρo Yeregui (info + )

Atal teorikoa: 6 ordu, ondorengo ostegunetan: urriak 5 eta 19. Ordutegia: 17:30etik 20:30era arte
Atal teorikoan Makrobiotikaren hastapenak zeintzuk diren eta eguneroko bizitzan duten erabilpena ikasiko da. Osasuntsuagoa den elikadurak ingurumena errespetatzen du.

Atal praktikoa: 12 ordu,  17:30etik 20:30era arte,  ondorengo ostegun hauetan:
 > urriak 26
 > azaroak 9
 > azaroak 16
 > azaroak 23

Atal praktikoan plater dibertigarriak, askotarikoak eta gozoak prestatuko ditugu; hauek, lurrak ematen dizkigun produktuekin, gure osasuna orekan mantentzen laguntzen dute. Oraingoan udaberri-uda garaiko produktuak erabiliko digutugu.
Atal praktikoa herriko elkarte gastronomiko batean emango da. Ikasleek beraien mantala eraman behar dute.